图为1月初，甘肃陇南市徽县永宁镇绿鑫手工空心挂面农人专业合做社内，师傅们正在晾晒手工挂面。何方 摄？。

　　图为1月初，甘肃陇南市徽县永宁镇绿鑫手工空心挂面农人专业合做社内，师傅们正在晾晒手工挂面。何方 摄。

　　图为1月初，甘肃陇南市徽县永宁镇绿鑫手工空心挂面农人专业合做社内，师傅们正在晾晒手工挂面。何方 摄！

　　图为1月初，甘肃陇南市徽县永宁镇绿鑫手工空心挂面农人专业合做社内，师傅们正在晾晒手工挂面。何方 摄。

　　严冬时节，甘肃陇南市徽县永宁镇绿鑫手工空心挂面农人专业合做社的小院里，缕缕银丝般的手工挂面随风轻曳，飘散浓浓面喷鼻。从凌晨起头，醒面、拉面、晾晒等十几道工序，师傅们以指尖温度守护传承千年的老手艺。一碗酸爽劲道的浆水挂面，不只是回忆中的年味，更依靠着乡情取祝愿。现在，这门手艺正带动村落复兴，让保守味道走进更广漠的六合。

　　图为1月初，甘肃陇南市徽县永宁镇绿鑫手工空心挂面农人专业合做社内，师傅们正在晾晒手工挂面。何方 摄。

　　图为1月初，甘肃陇南市徽县永宁镇绿鑫手工空心挂面农人专业合做社内，何方 摄。