查抄组的沉点包罗：各供餐单元的运营天分、卫生、餐饮具的清洗消毒、食物加工操做流程、这些环节是确保食物平安的环节，特别是正在节日期间，会餐人数浩繁？。

　　正在查抄过程中，发觉部门单元存正在留样不规范的问题，查抄组当即现场提出整改，并要求相关单元期限落实整改办法。监管部分出格强调，供餐单元必需加强食物平安认识和办事认识，规范食物加工操做，确保不发生食源性疾病事务，为泛博市平易近和旅客供给优良的餐饮办事。

　　跟着2026年春节的临近，三亚市市场监管局积极开展大年夜饭供餐单元的食物平安专项查抄，旨正在为市平易近和旅客供给一个平安、卫生的节日饮食。此次查抄步履由餐饮科、食综科和信监科结合实施，涵盖了三亚吉阳厨彩阳光餐饮饭堂、天成倍尔蒙酒店等多家旅逛接团和自帮团餐单元。