食物添加剂“非需要不添加”“正在达到预期结果的前提下尽可能降低食物添加剂正在食物中的利用量”曾经逐渐成为行业共识。冷藏等储存前提和杀菌后处置工艺。
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预制菜也称预制菜肴,利用或晦气用调味料等辅料,不添加防腐剂,经工业化预加工(如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,配以或不配以调味料包,合适产物标签标明的储存、运输及发卖前提,加热或熟制后方可食用的预包拆菜肴,不包罗从食类食物,如速冻面米食物、便利食物、盒饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等。
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